هذه ألة لتغريض و تنشيط، التنشيط هو قذف نسيج ليفي اللحوم أولا للهدف التنشيط ، تغريض هو قطع اللحوم عميقا و حفاظ على شكل ثابت ، تستوعب بالكامل المياه المالحة، واللوازم ، الخ، وساعات عمل أقل، وتحسين الهيكل التنظيمي للحوم ، تصبح اللحوم الناعمة والعطاء[أكثر]
